Хашбраун- блюдо американской кухни, представляет собой тертый картофель, с добавлением сыра чеддер, панированный в сухарях панко и обжаренный во фритюре, в виде котлет. Подается со сливочным сыром, салатом ромейн и лососем слабой соли. Украшается пармезаном и черной имитированной икрой.
